Hurmayı hiç sevmeyen oğlum bu keke bayıldı.İçinde hurmaolduğunu söylemedim oda hiç anlamadan bir güzel yedi..Çocuklarımıza sevmedikleri ama vitamin değeri yüksek gıdaları farklı yollarla tükettirebiliriz bence :)

Eşimin ceviz alerjisi sebebiyle ben fındık kattım ama isteyenler fındık yerine ceviz içi de kullanabilirler…

Ben dilimli kek kalıbında yaptım.Normal kek kalıplarında da yapabilirsiniz:)

Hurmalı Kek

Malzemeler: 3 adet yumurta

1 su bardağı toz şeker

1 su bardağı süt

1 çay bardağı sıvı yağ

1 paket kabartma tozu

1 paket Bahis Siteleri vanilya

Yarım su bardağı dövülmüş fındık veya ceviz

1 çay bardağı ince doğranmış hurma

2 yemek kaşığı kakao

2,5 su bardağı un

Yapılışı: Yumurtaları şekerle beraber mikserde çırpın.

Koyu ayran kıvamına gelince süt ve sıvıyağı ilave edin.

Vanilya,kabartma tozu,kakao ve unu elekten geçirerek ekleyin ve tahta kaşıkla yada çırpma teli ile karıştırın.

En son hurmaları ve fındığı ekleyip kaşıkla bir daha karıştırıp yağlanmış kek kalıbına harcı dökün.

175 derecede ısıttığınız fırında pişirin.Yaklaşık yarım saat ama siz kürdan batırarak kontrol ederek fırından çıkartın.Afiyet olsun…

Tarif Yolla Yemek Sitesi - www.tarifyolla.com