Eskileri düşünüyorum da. İnternet yoktu. Teknoloji yoktu. Çalışan - İşveren ilişkileri pamuk ipliğine bağlıydı. Küçük dükkânların vitrinlerine yazı yapıştırılırdı: Eleman aranıyor! Zaten bir çalışan olarak kaybetmeye tam olarak...

Sürdürülebilir gıda yönetimi denilince ne anlıyorsunuz? Gıda yönetilen bir şey mi diyenlerinizi de duyar gibiyim. Belki de pandemi sırasında çokca kulağınıza geldi. O zaman şöyle başlayalım. Evimize aldığımız ekmeğin bir kısmını...