Biyolog Birsel’in Seyir Defteri Ramazan ayı boyunca yalnızca ruhani arınmamızı değil, aynı zamanda bedensel arınmamızı da desteklemek mümkündür. İftar saatinde

Biyolog Birsel’in Seyir Defteri Ramazan Tatlılarının Vücudumuzdaki Yolculuğu ve İnsülin Gerçeği Ramazan’da uzun süren açlığın ardından tükettiğimiz tatlılar, vücudumuzda özellikle

Biyolog Birsel in Seyir Defteri Küçükbaş Hayvancılıkta Devlet Desteği Teşvik planlamasına Bilimsel Bir Bakış Devlet teşviklerinin küçükbaş hayvancılık üzerine yoğunlaştığı

Biyolog Birsel’in Seyir Defteri Pişirilmiş Gıdalar Dolapta Daha Ne Kadar Dayanır? Akşamdan kalan yemeğe bakıp hepimiz aynı soruyu sorarız: “Bu

Biyolog Birsel’in Seyir Defteri Deniz tatilinde ayağımıza dolanan, kıyıya vurduğunda yüzümüzü buruşturan o yosunları düşünün… Şimdi aynı yosunun, şık bir

Biyolog Birsel’in Seyir Defteri Meyve Şekeri mi Daha Tehlikeli, Akide Şekeri mi? Son zamanlarda sık duyuyorum: “Meyve şekeri de zararlıymış

Biyolog Birsel’in Seyir Defteri Hücrelerimizin Sessiz Kahramanları: Antioksidan Meyveler Her gün soluduğumuz hava… Maruz kaldığımız stres… Tükettiğimiz işlenmiş gıdalar… Hepsi

Bir Biyoloğun Seyir Defteri 14 Şubat’a Özel Sevginin Ekolojisi Biyolojide yaşam, yalnızca “var olmak” değildir; bir başkasına nasıl tutunduğundur. Canlılar

Bir Biyoloğun Gözünde Raf Ömrü Ne Demek? Raf ömrü… Market etiketlerinde gördüğümüz sıradan bir tarih gibi durur. Oysa bir biyoloğun

Bir Biyoloğun Seyir Defteri Keçe Sanatı, Kök Boyalar ve Sürdürülebilir Bugün moda endüstrisi “sürdürülebilirlik” kelimesini yeni keşfetmiş gibi sunuyor olabilir.

Bir Biyologun Seyir Defteri “Armudun sapı, üzümün çöpü…” Beğenmemeyi anlatan eski bir söz. Küçük ayrıntılara takılmayı… Ama bugün bir biyolog

Bir Biyologun Seyir Defteri Oksijenin hayatımızdaki önemi ve oksijen kaynaklarımız nelerdir konusuna minik bir dokunuş Sabah derin bir nefes alıyoruz.

Bir Biyologun Seyir Defteri Isparta’nın Kokulu Pembe Gülü: Kokusu ve frekansı ile Hatırlanan gülün aşk hali Bazı duygular Bazı kokular

Bir Biyoloğun Seyir Defteri Zeytinin Sessiz Biyokimyası Fenolik bileşikler, oleuropein, beta-glukozidaz enzimi… Bu kavramları görünce “akademik bir yazı geliyor” deyip

Bir Biyologun Seyir Defteri Hijyen, kimyasal atık döngüsü, sağlıklı gıda ve canlı suyun önemi derken; bu köşede bugüne kadar biyolojik

Bugün Karnımızı Nerede DOLDURALIM? Artık “Ne yiyelim?” sorusu yetmiyor. Asıl soru şu: Bugün karnımızı nerede dolduralım? Çünkü çoğu zaman doyurduğumuz

Bir Biyoloğun Seyir Defteri Çiftlikte Bir Gün Ankara Gölbaşı’nda, Aybars Han Çiftliği’nde geçirilen bir gün, tarımın hâlâ umut veren bir

Bir Biyologun Seyir Defteri Pet Şişe Paradoksu Üç tarafı denizlerle çevrili, yeraltı ve yerüstü su kaynakları açısından zengin bir ülkede

Bir Biyoloğun Seyir Defteri Yediğimiz Gıdanın Zararlı mı, Yararlı mı Olduğunu Nasıl Anlarız? Kurtlu Elma Gerçekten Zararlı mı? Bir biyolog

HİJYEN NEDİR Sorusuna dikkat çekmek yazımın amacı Bir kafede oturup kahvemizi yudumlarken ya da bir restoranda masaya ilk temas ettiğimiz

Bir Biyoloğun Seyir Defteri Tabağımızdaki Görünmez Misafir: Mikroplastikler Bir biyolog olarak bazen laboratuvarda, bazen bir dere kenarında, bazen de mutfakta

Biyoçeşitlilik kaynakları tüketmeden üretmenin yolları yeşil dokunun korunmasının iklim değişikliğindeki rolü İnsan sağlığını etkileyen doğru bildiğimiz yanlışlar sürdürülebilir çevre için