Biyolog Birsel’in Seyir Defteri Sessiz Veda Pencerenin aralığından içeri süzülen solgun sabah ışığı, eski duvarların çatlaklarında dolaşırken odanın içindeki dağınıklık,

Biyolog Birsel’in Seyir Defteri Arılar İçin Bal Ormanı, Bizler İçin Ne Anlama Gelir? Bu günlerde Haklı bir telaş taşıyoruz. Çünkü

Zarif Dokunuşlar kitabının kapağına baktığımızda; sade, doğanın içinde, “Orada bir köy var uzakta, gitmesek de görmesek de o köy bizim

Dünya Biyoçeşitlilik Günü Türkiye Biyologlar Derneği etkinlikleri kapsamında düzenlenen eğitim ve farkındalık temelli söyleşimizin onur konuğu, değerli hocamız Prof. Dr.

Biyolog Birsel’in seyir defteri 13 Mayıs Türk Dil Bayramı Kutlu Olsun Türkçe; yalnızca bir iletişim aracı değil, canlı bir organizma

Biyolog Birsel’in Seyir Defteri Özel Günlerin Dışa Vurulmamış Yüzü Her gün özeldir aslında… İnsanlık, var olduğu günden bu yana; anmak,

Biyolog Birsel’in Seyir Defteri Hıdırellez: Doğanın Uyanışından İklim Farkındalığına Hıdırellez, bizim kültürümüzde baharın, bereketin ve umudun adıdır. Toprağın ısındığı, tohumun

Biyolog Birsel’in Seyir Defteri 16 Nisan Biyologlar Günü Biyoloji, canlılık bilimi, sürdürülebilir iyi tarım derken; gıda tüketiminde farkındalık oluşturacak detaylara

Biyolog Birsel’in Seyir Defteri “Sindirim deyince ne anlıyoruz?” Sindirim… Çoğumuz için sadece “yemek yemek ve doymak” gibi basit bir sürecin

Biyolog Birsel’in Seyir Defteri Bugün hayatımızın en tatlı ama bir o kadar da tartışmalı bileşenlerinden biriyle baş başayız: şekerler. Yeryüzünde

Biyolog Birsel’in Seyir defteri Bugün uçucu yağlardan lavanta yağının en yaygın kullanım alanları kullanım şekli faydalarını aktarmaya çalışacağım çok fazla

Biyolog Birsel’in Seyir Defteri Bütçemize Uygun Protein Kaynakları ve Anadolu Mutfak Kültürü Bugün sofralarımıza biraz daha yakından baktım. Ekonomik koşulların

Biyolog Birsel’in Seyir Defteri Gen Kaynaklarımız: Sessiz Miras, Ortak Sorumluluk   Toprağın altında saklı bir tohum, bir dağ yamacında kendi

Biyolog Birsel’in Seyir Defteri Çanakkale’nin Biyolojisi Tek Yürek, Tek Gen “Çanakkale geçilmez.” Bu üç kelime, bir milletin kader anında dünyaya

Biyolog Birsel’in seyir defteri Gülün esması ve doğaya verdiği güzelliğin serüveni ilahi güzelliğin, hakikatin ve Hz. Muhammed’in (s.a.v.) sembolü olarak

Mutfaktaki Kimya: Yağlar Hakkında Doğru Bildiğimiz Yanlışlar Mutfaklarımızın vazgeçilmezi olan yağlar, çoğu zaman “düşman” ilan edilse de aslında hücrelerimizin yapı

Biyolog Birsel’in Seyir Defteri – 14 Mart Bugün Tıp Bayramı. Beyaz önlükleri ve özverili mesaileri ile hayatlarını insan hayatına adamış

Biyolog Birsel’in Seyir Defteri Bahar Kahvaltılarının İki Yeşil Kahramanı: Limon ve Maydanozun Vücudumuzdaki Yolculuğu Bahar geldiğinde mutfaklarımız da değişir. Kışın

Biyolog Birsel’in Seyir Defteri 12 Mart 1921 – İstiklâlin Biyolojisi Bir milletin yalnızca bir marşı değil, bir karakteri yazıldı o

Biyolog Birsel’in Seyir Defteri Bir Tutam Tuz: Doğanın Dengesi, Kültürümüzün Hafızası Soframızın baş tacı küçük bir tuzluk… Yemek masasına oturduğumuzda

Biyolog Birsel’in Seyir Defteri   Topraktan Sofraya: Yerli Susamın tarladan sofralara olan dönüşüm Yolculuğu TAHİN   Toprağın sabrı vardır. İnsan

Biyolog Birsel’in Seyir Defteri 8 Mart – Doğanın En Güçlü Dengesi: Kadın Biyoloji bize yaşamın en temel gerçeğini öğretir: Hayat,

Biyolog Birsel’ in seyir defteri   Bir Kalem Daha Kırıldı…   Bir kalem daha kırıldı… Bin çiçek açmadan soldu.  

Biyolog Birsel’in Seyir Defteri   SAVAŞIN EKOSİSTEME OLAN YANSIMALARI   Savaşın Ekosistemdeki yankılarına Biyolojik açıdan bakmak gerekiyor kazanan taraf kim